网om，。    袁州第二道菜上的就是水煮肉片，只是这道水煮肉片和外面的不同，这肉片是嫩白色的，而不是猪肉本身的淡红色。

    因为有着前道凉菜的开胃，这道上桌的水煮肉片不会就见了底。

    这道水煮肉片是装在个深海碗里的，上面撒着细碎的葱末，热油滚，袁州用木盖子直接压了压这个香味，然后才揭开端上桌的。

    这时候葱花鲜绿，肉片嫩白而大片，红彤彤的油亮辣汤下面是奶白色的高汤，上桌就让人忍不住想尝尝这与众不同的肉片味道了。

    “这次老夫就不客气的先尝尝了。”周世杰比李研要礼貌些，说完话后，看大家没反对才开始吃的。

    周世杰夹了第筷子后，其余人也开始夹了起来，只是每个人的筷子都速度飞快。

    “好像看人吃东西特别容易饿。”平头男看着几人吃水煮肉片的样子，肚子咕噜噜叫了声，然后心道。

    “这肯定是和泡面样，看着香，吃起来般。”平头男在心里暗暗告诫自己，吃不到葡萄说葡萄酸，这是种特别好的美德，难道吃不到还想那葡萄很好吃很香？这不是虐自吗。

    “会长，您刚刚先吃的，这最后片应该由我来尝才对。”胡越筷子按住最后片肉，满脸严肃的说道。

    “周会长，这最后片应该由我这个川菜会长仔细试试味道，之前你也在这里吃过很多次来，这种机会应该让给我。”张焱也开口道。

    “别争了，说到品，自然应该由我来。”李研道。

    “尊老爱幼，这最后片自然应当由我吃。”周会长笑眯眯的说道。

    边上的建议人马城以及赵信互看眼，不舍的放下筷子，只是眼神不舍的看着那碗里的最后块肉片。

    毕竟周世杰四人都争抢起来，哪里还有他们的份，不是个档次，不敢动筷子。

    “空了我得来这里重新点次吃吃。”马城心里暗道。

    “我这是为了蜀楼打探消息，不是因为好吃。”赵信心里理直气壮的给自己找理由。

    这边评选组的戏多，外面拍摄的平头男几人心里戏也不少。

    “我昨天还没觉得有这么饿，定是我早饭吃的太少了，肯定是这样。”平头男和边上拍摄的人不约而同的想到。

    就在几人愤愤不平的看着周世杰几人抢菜的时候，袁州已经开始做第三道菜了。

    而周世杰几人在最后块肉归了周世杰后，争抢也落下帷幕。

    “说起这玉白色的肉，几位有什么想法？”为证明这肉不是白吃的，周世杰开口了。

    “怎么做的老夫倒是不清楚，不过倒是看过这样个记载。”李研没好气的看了周世杰眼，还是开口了。

    “李先生说的可是关于张大画家，张大千的记载？”胡越接口道。

    “是的。”李研点头。

    “摩耶生炒牛肉，可是这道菜？”张焱想了想直接说出了名字。

    “此菜乃是张大千自创，牛肉与木耳同炒，出锅后木耳和肉片却黑白分明，煞是好看，只是这菜按照传说的那样做法却是做不出来的。”李研道。

    “没错，但这肉片我看应该是这样做的。”周世杰先是点头肯定李研说道，然后又道。

    “但切薄片用水冲洗怕是达不到这样的效果。”张焱皱眉道。

    “不过这吃起来倒确实是猪里脊的味道，香味十足，不像水洗过的。”胡越也点头道。

    书里其实有记载张焱所说的张大千自创菜品摩耶生炒牛肉，说是只需要把牛肉切成薄片，用筛子在水龙头下冲洗二十分钟，再加入少量的芡粉调水，再急火热油快炒就有这样的效果。

    然而这却难以办到，何况猪肉和牛肉不同，若是猪肉这样冲水，吃起来哪里

『加入书签，方便阅读』