返回第892章 越来越亏钱的热狗套餐(第2/3页)  我什么都懂首页

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沈欢和百事可乐的合作,张多财选择了百事可乐作为合作商,每个热狗套餐里面还包括了一中杯的百事可乐,四种口味,随便选择。

    虽说碳酸饮料对身体可能有不好的影响,但糖分却是人类开心的源泉之一,年轻人就喜欢喝。

    而配置这么丰富的热狗套餐,价格是多少?是不是在开业过后,就已经涨价了呢?

    不!

    没有涨价。

    还是2块钱。

    拿着这2块钱,你去别的快餐店买一杯中杯可乐都不行,更别说是还有热狗了。

    正常的市场价应该是10块钱这么一个套餐的。

    但人家永兴超市一直都是2块钱,保证随时随地都有,这就显得非常的难能可贵了。

    峰叔叔曾经说过,人做一件好事不难,难的是一辈子做好事。

    同样的,开业不涨价不难,但一直不涨价却太难太难了。

    基本上就是卖一个亏一个的节奏。

    每天临安市的五家门面,总共至少要卖出10万个的热狗套餐,你说要亏多少钱?

    这还不算每家门面的这个热狗窗口,至少都有200个人在工作的人工费用。

    当然了,能卖这么多,肯定不可能是每个人都去听他们的要求,慢慢的做的。

    通常来说,永兴超市的排队的地方,就有20台自动贩卖机摆着的,每个人都提前在上面选择好了自己想要的口味,支付2块钱之后,便拿着取餐牌等着。

    这就减少了交流的时间,可以让服务员更多时间去投入制作。

    另一方面,到了早中晚的用餐高峰期,热狗窗口的自动贩卖机就会提醒你,哪几种已经搭配好的口味的热狗,可以10分钟之内取,而如果你自己搭配,可能就要等半个小时。

    许多人当然就选择已经搭配好的固定配置热狗,这样又会节省许多时间。

    但饶是如此,热狗窗口每个班都是60多个人一刻不停的忙碌,从早上6点到晚上10点的营业时间,都必须得分成三个班来上,否则没有员工能受得了这么的高强度劳作。

    哦,对了,虽然早上6点才营业,但是一般需要早上4点钟就进入工作间做各种准备。

    5点钟便必须要开始提前制作,准备应付时间最为紧迫的早餐高峰期人们时间不多,都希望快点买了热狗套餐,早点去搭公交、地铁上班。

    然后10点钟停止营业之后,不但经常都会因为“最后一刻下单”而延迟停止营业,还要做各种的收拾和打扫,以及为明天的营业做点准备,又得至少花费2个小时。

    所以三个班的工作时间,实际上是20个小时。

    平均7个小时一个班,这样的高强度工作,也不能算是轻松了。

    要不是永兴超市的薪水和福利给得高,而且还有很大的保障,说不定这里每天都得换一批人了。

    但也很自然的,热狗窗口就是永兴超市离职率最高的一个部门。

    员工在这里工作的时间,基本上都不会超过半年。

    虽然这里能拿到至少6000加奖金和补贴的薪水,可这种超高强度流水线的工作,真的不是什么人都能坚持下来的。

    也是在暑假的时候,沈欢帮着想了一个办法。

    少年让永兴超市发布公告,凡是在热狗窗口工作超过1年的员工,就可以转到卖场里面做事情,而且保证签订10年以上的工作合约,保证你能在临安拿到不错的薪水和工资,而且工作就没有那么辛苦。

    有着这样的蛋糕在前面等着,员工们的离职率才从平均一个月,变成了半年。

    相信随着时间的过去,总会有人坚持下来的。

    永兴超市当然也不会吃亏,经过了热

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