货一直追求的最高享受。
炭火已经准备好了,心情早就调适到尽情享受一档,可是却怎么也没等到大丰收!
江涵也不打算亏待自己,从早上打到的几条鱼里,挑了四条最大的,交给江远处理,“大哥,咱们今天加个菜,你帮我把这些鱼去鳞然后掏了内脏,我来烤,对了掏出的内脏别扔,我有妙用。”
“哎。”江远撒好网,就手脚麻利的开始杀鱼,并没有因为鱼可以卖钱不准江涵做。
光是这一点也能看出江远其实是个不错的人,江涵嘴角微微勾起,见江远背对着她,就偷偷从空间里拿出各种调料,还掐了满满一大筐野菜,准备等会儿再做个凉拌野菜。
江涵抓了一把晒干的朝天辣,放在火堆旁慢慢的烤着,等外表稍稍变焦,闻到呛人的辣味,才把它们全部取下来放凉,找了块干净的布把辣子直接揉碎了才重新倒出来。
准备一会儿洒在烤鱼上,这是江涵自创的吃法,江涵吃过傣味的烤鱼,用的是新鲜的辣子,便突发奇想用烧出来的干辣椒来做,没想到竟然出乎意料的好吃,鲜嫩的鱼肉合着麻麻辣辣的口感,恨不能将舌头都一块儿吞掉。
一直埋头处理鱼的江远也被呛得咳了几声,好奇的转过头看向江涵,江涵也好不到哪去,呛得眼泪直流。
见江远看过来,便咧嘴一笑。
江远已经处理好两条鱼,江涵接过抹了一些盐,直接放在自制烤盘上烘烤起来,趁着这空档,顺便把野菜也拌了。
拌野菜的醋是她自己酿的,用堆在家里没有用处的桃核,那是一种古老的酿醋方法,是江涵一次去深山里找野味,跟山里的村民学的。
用当年的桃核,洗净后跟清水一起加进没有油的罐子里,再加上一点点酒就搞定了,密封起来一段时间后,罐子里的水就变成了醋,这种醋清澈鲜香,比超市里的好上不知多少倍。
当地的人称为桃醋,江涵看家里刚好有桃核,想着试一下,没想到还真成功了。
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