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    沈雪心中暗乐，性格一向含蓄的母亲和慕容云见面还没超过五分钟，就以“妈”自居，可见她对这个女婿有多满意！尽管慕容云是“心怀歉疚的探望久未谋面的亲人”，在楼下时又是一副紧张兮兮的模样，她怎么也没想到他第一次见自己的父母就直接喊“爸、妈”；一起工作那么多年，她深知慕容云是用客气礼貌作为拒绝他人接近的手段，但他似乎与生俱来具有某种特质，只要他愿意，总是能迅速的在陌生人之间建立信任感，总能迅速的消除初相见的拘谨和生疏。

    “妈，”沈雪笑道，“饮食这方面您不须担心，我们这位慕容关长，本身还是个大厨，南北大菜，中餐西餐，会做的可不少。”

    “我看你最近明显胖了，”沈雪妈妈轻轻的拍了女儿膝盖一下，“在家时肯定都不是你烧饭。”

    沈雪妈妈虽是随意的一句批评意味的话，也道出了老两口已知道女儿和“女婿”未婚同居的事实。

    沈雪满脸通红，恨不得立即找个地洞钻，偷眼去看慕容云，这家伙虽也有些尴尬，不过掩饰得好，不大看得出来。

    “我这一阵儿又上班又得学习，没有空嘛！”应对完，沈雪装作若无其事的撇开这个话题，“妈，提到饮食，我们有个问题要请教您。”

    “什么问题？”

    “宁杭在江南，又是典型的鱼米之乡，饮食的主角应该是米饭，可走在大街小巷，处处都倒影着一派面食的风光，沿街望去，各种包子、各种饼、各种面条、各种片儿川，把宁杭装扮得犹如一个面食的家乡；慕容也说，他看到这些景象，就像处在中原大地，倒不像是走在水岸的稻谷旁，也和他到过的其它江南之地的饮食习惯明显不一样，我也解释不清，为什么会这样？”

    “这个问题问你们的妈妈就对了，”沈雪父亲接过话茬，“她的答案非常精准。”

    沈雪的父亲退休之前在宁杭市园林处工作，是一位高级园艺师；母亲是江浙省博物馆资深研究员。

    慕容云得体的把只吸了几口的香烟按灭在烟灰缸里，神情自然而又恭谨的望向“岳母”，他也确实想弄清这个问题。

    沈雪妈妈声音柔和、语速适中的说：“宁杭面食的普及，要追溯到南宋王朝的怀旧中；靖康之难后，北宋王朝的遗民随着南宋的建立逐渐在宁杭落脚，从朝廷之上到百姓之家，无不怀念中原的饮食；面食自汉代张骞传入中土以来，经历大唐的发展，到了宋朝，已成为汉家百姓最日常的食物，无疑也是最朴素、最具代表、也最能体现家国之思的食物；从中原移居到宁杭的百姓，天天思念包子、馒头和面条，在这种思乡之情的影响下，面食文化也开始向宁杭转移；宋末吴自牧编写的《梦粱录》中，从不同层面记录了自宋人南渡以来，面食在宁杭的普及，中列举了一排排的面食名称，诸如‘猪羊庵生面’、‘丝鸡面’、‘三鲜面’、‘笋泼肉面’、‘大熬面’等，比今天我们能吃到的不知要丰富多少倍，这种吃面的传统和习惯一直从南宋初期延续到今天；所以，如今说起宁杭的饮食，当地很多人都会一本正经地告诉你：‘宁杭，其实是一个吃面的城市’；现在宁杭最著名的面食馆‘奎元馆’，其中被多位大家所称道的‘虾爆膳面’，原本在南宋时期，就已经开始香飘故国了；历史就是这样，总在不经意间，留下它的痕迹和情感。”

    “怎么样，”沈雪对慕容云眨眨眼，“慕容关长，受教了吧！”

    “是，是，”慕容云中肯的说：“咱妈的博学不仅令人茅塞顿开，解惑的语言也特别具有感染力，我仿佛被带入了那个遥远的时代。”

    沈雪“噗哧”一笑，“咱妈年轻的时候曾当过博物馆的讲解员，无论参观者多少，谓谁，寥寥几句话，妈就能勾勒出一件文物、一

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