蒸凉皮过程说简单也不简单，说复杂也不复杂。

    主要是洗面有点难，先要将一整个面团放在水里清洗，洗到最后，一整个面团就变成了一团小小的面筋。

    洗好的面团水，等沉淀之后，就可以用来蒸了。

    凉皮起源于大西北，此时的京城并不多见。

    看到倪烟在洗面，倪翠花好的道：“烟烟，你这又在整啥呢？”

    倪烟解释道：“我在洗面，等会用来做凉皮。”

    “凉皮？”倪翠花接着道：“可以吃吗？”

    “对。”倪烟点点头。

    倪翠花又道：“烟烟，那你看妈能帮着你做点啥不？”

    倪烟道：“那您就帮我把黄瓜切成丝，香菜和香葱切成段，然后再拍几个大蒜头吧。”

    “行。”倪翠花立即手脚麻利地去洗菜。

    母女俩配合的极好，等倪烟洗好面了，倪翠花那边也切好所有的食材了。

    于是，倪翠花又坐到灶台下生活，倪烟则是站在锅前蒸凉皮。

    凉皮耐饥饿饱腹，在夏季食用有健脾开胃的功效，所以倪烟便多蒸了几张，准备明天早上给莫老太太当早餐。

    不一会儿，凉皮便蒸好了。

    倪烟将凉皮切成丝，放到大海碗里，然后在放上香葱、香菜、蒜末、黄瓜丝，最后在淋上麻油、醋、辣子，这还没开始拌呢，香味就开始出来了。

    因为怕光吃凉皮吃不饱，所以倪烟有用杨国宝送来的鸡蛋煮了六个茶叶蛋。

    除了茶叶之外，卤料都是倪烟自己搭配的，不一会儿，香味就飘满了整个小院子。

    茶叶蛋煮好之后，倪烟将它们全都对半切开，摆在瓷白色的盘子里，边上在放上几片西红柿片点缀着，看起来赏心悦目极了，及其有仪式感。

    另外，倪烟还炒了两个美容养颜的小菜。

    倪翠花将所有的菜都端上了桌，等着倪成贵回来开饭。

    凉皮入口酸香爽滑，劲道弹牙，唇齿留香，吃得倪成贵和倪翠花都赞不绝口。

    三个人，将一桌子的菜吃得精光，只剩下两个鸡蛋。

    看到自己做出来的凉皮那么受欢迎，倪烟心中又有了新的想法。

    不过这个想法得买了商铺之后才能实行。

    吃完饭之后，倪烟便去厨房熬制酸梅汤，因为天热，酸梅汤非常受欢迎，每天早上比酸菜面还先卖完，所以倪烟便打算多熬一点酸梅汤带上。

    昨天准备了五百份，那今天就准备一千份吧。

    一毛钱一杯，一千杯酸梅汤就是100块钱。

    这样的话，距离她买商铺的计划就又近了一步！

    想到这里，倪烟又充满了干劲！

    累就累点吧，毕竟好日子都是从苦日子里创造出来的。

    **

    第二日。

    莫家。

    因为赵家人说好了今天要来，所以莫老太太便一大早就起来了。

    只是，她没等来赵家人，倒是先把李功成等来了。

    李功成是来给她送早餐的。

    莫老太太满怀期待打开保温盒，果然，倪烟今天早上又没让她失望。

    酸辣爽口的凉皮。

    鲜香浓郁的虾仁炒韭菜。

    清爽开胃的丝瓜莲子汤。

    莫老太太只吃到了美味，她并不知道，倪烟准备的这些都是有益身体健康的。

    比如虾仁炒韭菜是驱除体寒的，对老年人特别好；而丝瓜莲子汤则是有抵抗骨质疏松的功效。

    试问哪一个老年人没有骨质疏松？

    虽然不知道这些菜有这些功效，但莫老太太却清楚的感觉到，自己自从吃上倪烟准

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