为了方便在家函授学习，项思远决定在自己家附近找一份工作。听儿子说麦当劳对面的ti h一rt一ns正在招面包师，他就投递了一份简历，很快有电话约他面试。

    面试他的是分店经理lda，一个比较典型的加拿大中年女人，她身材高大，面向和善，体态发福。

    她问项思远：peter，你是新移民吧？

    项思远说：是的。

    lda接着问道：你的简历上写着你的家庭住址就在附近，你是在这里租房子住吗？

    项思远听出了她的言外之意，马上说：房子是我买的，我很喜欢新西敏，我会很稳定地在这里工作，我从家里走过来，只需要不到十分钟。

    lda好奇地问：你为什么特别选择住在新西敏呢？我在这里已经住居20年了，这些年温哥华的新移民增长很快，但是选择来新西敏的中国移民并不多。

    项思远说：我们家选择新西敏是因为这里是一个社区感很好的小城镇，而且这里有一所很好的高中，我儿子正在读书，另外我们也有意选择中国新移民相对少一点的地方，这样的话，英语的语言环境会更好。

    lda很欣赏地点点头，接着问道：我看了你的简历，发现你没有做面包师的工作经历，你为什么会申请这个职位？

    项思远说：我虽然过去没有做过，但是我可以学习，我有很好的学习能力。我家里厨房里的活，基本上都是我做的。我的厨房经验很多，对厨房里的各种电器都会使用。我相信我可以很快学会，而且保障能做得好。

    lda点点头，说：我们现在招聘的这个职位是做早班的面包师，需要很早起床，非常辛苦，你确定没有问题吗？

    项思远说：起早床对我来说没有问题，我从小练习中国功夫，习惯了起早床。

    然后他又比划了一下，说：中国功夫，李小龙，你明白吗？

    lda惊讶地说：哦，李小龙，我知道。

    项思远说：练习中国功夫的人，每天早上三更，也就是三点钟左右就要起床，我现在还保持着早起的习惯，我可以很好地适应上早班。

    lda说：这份工作需要一定的体力，要经常搬运超过20磅的重量。

    她看看项思远说：你刚才说了，你从小练过中国功夫，你肯定没有问题。

    项思远笑笑，点头。

    lda很满意，她对项思远说：我现在很需要一个能上早班的人，虽然你没有做面包师工作的经历，但是我觉得你应该是一个很好的人选，所以我决定让你来试一试，你明天就来上班吧，我来带带你。

    就这样，项思远成为了一名ti h一rt一ns的面包师，专门负责做早班的产品。说是一名专业面包师，其实工作并不复杂，因为ti h一rt一ns的产品，都是预制好的，速冻以后，由配送中心运输到各个分店。说是早班，其实是个大夜班，英语叫graveyard，时间从凌晨3点钟，到早上11点钟。但是，项思远现在很喜欢这个工作时间，因为他可以在白天学习，考证，将来当地产经纪人。

    第一天早上，经理lda亲自来培训项思远，先向他讲解专用烤箱的操作要求，然后示范如何按照各项产品的时间规定，一样一样地完成预制产品的烤制。

    从第三天开始，项思远独立工作。

    ti h一rt一ns每天早上5点开始开门营业。很快，项思远就发现，每天早上需要供应的20多种甜甜圈产品，如果按照规定制作时间，一样一样的产品来烤制的话，烤箱根本不够用，忙不过来。

    于是项思远就自做主张，将各种需要烤制的d一nuts同时放进烤箱，然后先设定最短的烤制时间。等第一种产品的烘烤时间结束后，将已经

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