板上，放着一块一指宽的软豆腐。

    唐朝时的豆腐有南北豆腐之分。

    专氏，来自江南。

    江南做豆腐用的是石膏点制，因凝固的豆腐花含水量较高而质地细嫩，水分含量在九成左右，被称为软豆腐。

    自汉代发明豆腐以来，北派豆腐多用卤水或酸浆点制，凝固的豆腐花含水量较少，质地较南豆腐老，水分含量在八成左右，由于含水量更少，故而豆腐味更浓，但是质地更坚韧。

    而江南制法做成的软豆腐，切起来，明显更难。

    戌时一刻。

    专小郎君慢慢举起了手上的刀鞘，又缓缓地拔出了刀鞘里的刀，这把刀，李淳风夸奖的“好刀”，“圣手飞蝶专脍”留给自己徒弟的刀，竟然和专小郎君主厨时用的刀一样，是把没开刃的钝刀。

    这时，突然一声响雷，直撼九天十地，八荒六合。

    专小郎君的刀也动了，手上飞舞，竟在空气中留下数道虚影。

    几道清光闪过，刀已归鞘。

    案上的豆腐先是应刀光轻微晃动，尔后几道呼吸后突然一起分散开，变成大小均匀的无数细块。

    钝刀出鞘，竟是妖。

    :-)

    贞观元年二月初二，惊蛰日。

    经长孙无忌请求，李世民令长孙无忌为统帅，出兵征讨叛乱的罗艺。

    这是一直身居幕后的长孙无忌第一次以统帅的身份出征，对手却是久经战阵、拥有昔日隋朝三大军之一燕州铁骑为班底、在大唐统一战争里屡建功勋的罗艺大军。

    这次出征的结果是，

    史载：“旋平”。平凡文学免费小说阅读_www.71812.net

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