返回第六百七十八章(第3/4页)  辽东之虎首页

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    年有升也算是使劲了浑身解数巴结这位大帅,这可是一个大靠山。真巴结上了,将来成为关中甚至的西北首富也就是分分钟的事情。

    听说京城里那位呼风唤雨,身家巨万的五爷,当初只是大帅手下的一个小跟班儿。年有升觉得,自己的下半辈子,还有年家的未来全都系在这个年青人身上。或许,还有他手里拉着的这个孩子。

    “大帅这一品斋是我年家祖传的买卖,您在外面吃我也不安心,还是在自家馆子吃放心些。”侍候着李枭和李麟进屋坐下,年有升才躬着身子说话。

    “呵你小子还藏了心眼儿,好,几天就让你如意一次。可好吃的上,我们爷俩都饿了。”李枭点了点头,年有升有这个准备,肯定是提前跟顺子和孙兴商量过。不然,借给他几个胆子也不敢贸然带他们爷俩来。

    很少有人敢请李枭这种大人物吃饭,就算是吃坏了肚子,请客的人都吃不了兜着走。请李枭这个级别的人吃饭,更像是把刀架在全家脖子上请客。这种心理压力,可不是谁都能承受得了的。

    年有升果然下了心思,不知道他用了什么手段,今天居然把各家的主厨都给请了过来。

    古今香芝麻饼、刘家烙包子、西北伊兰手工烤馍、清真拉妈夹馍、香掉牙酥饼、果园红豆柿饼糕、西域鸡蛋面包、白翔甜食、艾牛石子馍、范记鲜豆饽饽、李姐米发糕、王家韭饼

    前后不过半小时的工夫,居然呼呼啦啦上了一大桌子。为了照顾李枭和李麟,上的都是小份儿。一小盘一份儿,让两个人尽可能的多尝尝地道的西安小吃。

    最后,才由一个留着打卷胡子的家伙。捧着一个银盘走上来,银盘上面是一条烤得油黄油黄的羊腿。

    李枭一看就知道,这家伙应该是西域维族人。

    如今的西域,维族人在南准格尔蒙古在北。维族人虽然也是放牧为生,但战力远逊于骁勇善战的准格尔蒙古。如果不是因为蒙古这些年主要注意力都集中在大明身上,维族人早就被蒙古人吞并成为附庸。

    这胡子打卷的家伙刀工精湛得吓人,手中刀子银光闪闪,刀影纷飞之下一条羊腿变成了一根光秃秃的羊骨头。那骨头干净的,连一丝肉都没有。切下来的羊腿肉,细致匀称薄厚一致。摆盘也相当讲究,这些肉居然还能拼成一条羊腿的形状。

    依李枭眼睛之毒辣,这家伙没切上二十年羊肉绝对不会是这个水平。

    夹了一口羊腿,果然是肥而不腻瘦而不柴。

    其实这烤羊也有好几个烤法

    汉人烤羊腿通常是把羊肉从羊腿上片下来之后,放到一个带着铁网的炭火炉子上烤。肉熟了之后,蘸着调料吃。这算是汉式烤肉法

    蒙古人烤羊比较奔放,整个的羊杀好了之后挂在架子上烤。一边烤一边需要人不断的摇转,另外还有一个人往羊身上淋蜂蜜水和其他调料水。羊肉是烤熟了一层片下来一层,外焦里嫩口感上佳。只是这种烤法,对片羊人的刀工是很大考验。

    西域维族人烤全羊又是一个烤法

    他们把羊放进一个窖里面烘烤,用这种方法甚至可以烤骆驼。

    眼前这只羊腿,无疑就是这种窖烤的方法烤制而成。李枭尝了一口,跟红柳烤肉一个滋味儿。

    洒上孜然之后,羊腿的味道非常不错。只是可惜,之前爷俩儿吃的太多。现在肚子早已经吃饱了,李麟尝了两口也不吃了。而是和一个和他差不多大的孩子,在波斯地毯上玩起了琉璃球。

    “吃饱了”李枭摸摸有些撑着的肚子。来西安几天,今天吃的最没出息。也不怪李枭,这些小吃都是西安小吃中的精品。今天有事特别制作,可谓是精益求精。别说李枭,就算是皇帝老子也未必吃得消。

    “大帅您如果累了,小人给您准

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