下了夜班，去了一趟早市，买了点猪肉和大葱，我打算回去捏饺子吃，因为今天是冬侄日。

    早市上买肉馅儿的人特别多，相信都是为了过这个节日，这个节日虽然不是那么降重，但人们都继承了节日的传统，在这一天，做一顿美味的香喷喷的水饺。

    做水饺是有说法的，因为冬侄是冬天最冷的日子，水饺形状像耳朵，所以，美名为按耳朵，居说，这一天吃了水饺的人，等于按上了耳朵，这一冬天也不会把耳朵冻坏了。

    我虽然不相信这种说法，但喜欢带给人内心对节日的那种信仰和喜悦。

    捏水饺对我来说不陌生，至于亲手来做，倒有些生疏，以前在家里做过，次数有限，且在我老妈的指导下，而这一次，全凭我的印象一步步来做。

    我媳妇儿是懂点儿，可是，我回来后，她还在睡得正香，我也不能叫醒她，以她的脾气还不训我一顿，我只有摸索着做。

    大葱，我只用葱白，切段之后再剁碎，猪肉买回来已绞碎，我嫌量少，我又加入一些煮开的且又剁碎的粉条，然后加料，加油搅拌在一起。

    余下，我便开始和面，和好面时，媳妇儿便醒了，她看了一眼，只说陷拌多了，去掉粉条最好，不过，已经去不了了，拌均匀了。她还预言说好吃不了哪里去，有点打击我过节日的信心。

    等煮出水饺来，媳妇只吃了几个，便说确实不怎么好吃，而我吃得却很有滋味，觉得比买来的速冻水饺好吃多了，我的小女儿也吃得很猛儿，问她，只说两字：好吃。媳妇儿撇嘴说：那是把女儿饿的，你看早饭都吃到十一点了，吃馒头都是香的。

    我觉得媳妇儿是有点抵触我的手艺，我怎么品偿，觉得味道还是可以的。

    (本章完)

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