吴碧华使劲吸了吸鼻子,看着碗里朴素无华的汤汁,只觉得沈娇太过夸大其词,佛跳墙而已,虽然是道名菜,也不至于捧得这么高吧?
她低头喝了口汤,只一口就被汤中独一无二的鲜味给征服了,活了快三十年,她从没想过真会有这种让人吃掉舌头的美食,也不知道这汤里都加了些啥材料,以后她也在家做了吃。
“鱼翅c鲍鱼c海参c干贝c鱼唇c鳖裙c鱼肚c猪肚鹿筋c黄嘴鸭和老母鸡c鸽子c麻雀c金华火腿c瑶柱c排骨c花菇等,还有珍贵的一些药材,光是这材料就有上百种,天上飞的,水里游的,山上跑的,土里钻的,小半年能凑齐也得看运呢,还有这坛子也不是普通的坛子,我用的是十八年女儿红的坛子,酒香已经沁入了坛中,并渗进了汤中,味道无与伦比。”
沈娇就跟说相声一样报了一大串,听得吴碧华眼珠子都弹出来了,不敢相信地看着那只不起眼的坛子,这里头竟装了那么多好东西?
这让她还怎么在家里做这道菜?
一百多种材料她连一半,不,连一成都凑不齐,吴碧华不甘心地问:“非得要这么多材料吗?少几样就不成?”
沈娇笑着点头:“当然成。”
吴碧华面露喜意,她就知道沈娇是有意卖弄,炖啥汤得要一百多种材料啊,那些材料里随便挑两样出来就能炖出极鲜美的汤了,哪用得着这么多,真是浪费!
还说要啥十八年女儿红的坛子?
明明就是故弄玄虚,她炖汤从来都是用的钢精锅,不一样能炖出好汤!
“我平时也爱炖汤,像萝卜骨头汤,冬瓜排骨汤啥的,味道也挺好,可比娇娇你这坛汤要方便多了,还不浪费。”吴碧华笑着说。
沈娇斜睨着她,似笑非笑道:“大堂嫂,刚才我的话还没有说完呢,材料你当然可以少,正如你说的,萝卜骨头两样就能成汤,就算只萝卜一样也能炖汤,只不过一分钱一分货,少一样材料就少了份味儿,想要吃到正宗的佛跳墙,我说的材料可是一样都不能少的,否则就不叫佛跳墙了。”
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