返回第一千九百八十九章 算了不想了(第1/2页)  美食供应商首页

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    倒不是说啃猪蹄低人一等什么的,只是在场要么是总理,要么是接待总理的外交部官员,肯定不想对方看见己方拿手啃猪蹄的一幕。

    但袁州做事怎么可能出现问题呢,为了此次菜单他可是殚精竭虑考虑了许久才定下的。

    李延华拿筷子戳猪手的时候,很顺利的皮肉就跟骨头脱离开来,上面星星点点的洒着沙姜,还有一些酱色的调味料,雪白的猪手加上深色的酱料,颜色对比鲜明,加上诱人的味道。

    “蒸到这么熟?”李延华顾不得想刚才十分神的一幕,就夹起肉往嘴里塞。

    猪手并不是完全凉的,还带了一点点温,接触到人口腔的温度以后,温度开始上升,沙姜特有的味道在嘴里散开,加上一点点甜,一点点辣,和猪手的软糯口感配合在一起,简直天衣无缝。

    “这味道太好吃了吧,好像还有点柠檬的酸味,是我吃过最好吃的开胃菜,我再吃二十个猪手都没有问题。”李延华微微眯眼。

    奥培罗主厨的菜他是没少吃的,但是跟这一盘猪手,至少凉菜开胃来说,的确是输了。

    “不是煮得太熟,而是刀工,这刀功未免太夸张,是怎么做到一戳就可以骨肉分离,把握到恰到好处的?”唐勒一吃就明白,但他觉得自己现在厨艺也不专业,居然看不出厨师的刀工。

    要是程招妹在,肯定会告诉他:“就是看不出才正常,就师傅的刀工开0.5倍数都不一定能看懂。”

    不是专业的厨师,他们惊叹神的方式是多吃几块,本来就是一人一块的量,手快的就有第二块,比如有经验的宋领导,手慢的就只能吃一块,比如李延华总理。

    第二道菜袁州选用的是川菜,选用的也是厨神小店的招牌菜灯影牛肉,当然这次的灯影牛肉跟以往的还不一样,薄到透光那都是初级水准了。

    “这个是不是空盘子呀。”中年男人别看其貌不扬,身份不低,是随同李延华来访的使者之一,不过就是眼睛稍微有点近视。

    他说的是一个十分漂亮的牡丹花盘子,一朵精致繁丽的牡丹盛放在盘子中央,绿色的叶子和藤蔓盘绕在盘子周边,隐没在盘子底部,整个仿佛就是一朵盛放在桌上的牡丹一样,富丽堂皇。

    别说有点近视的中年男人了,就是李延华视力2.0,也很勉强。

    要不是确定空盘子是不可能上桌,他也想这样问。

    唐勒已经不想说话,原本已经叹为观止的刀工,没想到还可以再进一步。

    “还是吃吧。”唐勒叹气,也不琢磨想要读懂刀工了。

    毕竟他的厨艺跟袁州相距还比较远,比程招妹的程度还差了一点,跟外行人一起看个热闹还算是可以的。

    “这应该就是袁主厨的拿手菜,灯影牛肉。”宋领导直接上筷子。

    之前上菜的时候是唱过菜名的,主要是都沉浸在猪手的香味里面,哪里听得到别人说话。

    宋领导是个聪明的,脑子活,就四个菜名,即使没有用心记,也是有个约莫印象的,因此伸筷子他也直往颜色浓丽的花瓣上伸,虽然他也没有看清楚菜在哪里。

    筷子感觉不是撞到了空盘子,夹起来一看,轻飘飘的,薄如蝉翼,要不是定睛有一丝肉色,估计都以为没有夹上东西呢。

    有宋领导开头,李延华紧跟着,其他人也开始动筷子,很快就塞进了嘴里。

    麻辣鲜香,还带着脆劲,当然这个辣度袁州还是控制的十分好的,都是能够让人接受的程度。

    从清淡软糯口味绵长的猪手到鲜辣脆爽的灯影牛肉,就像是季节的转换一般,舌尖上的盛宴,让人欲罢不能。

    “这个味道真不错,这是属于华夏菜川省的菜吧,蓉城的饮食也

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