返回第五百九十七章 袁州的个人厨艺秀(第1/2页)  美食供应商首页

关灯 护眼     字体:

上一章 章节目录 下一页

    琉璃台上珍贵的蓝鳍金枪鱼吸引了许多游客,而袁州的冰刀则吸引了更多看热闹的人群。

    “噌”袁州拿出的第一把刀,这把刀被做成了菜刀的模样,刀背宽厚,刀刃的地方看起来薄而锋利,在东京的日光下,闪着晶亮的光泽。

    “这还真是冰做的菜刀,难以想象,菜刀这个样子怎么切割?”边上围观的人叽叽喳喳的讨论了起来。

    “看起来这人不知道这金枪鱼的皮很厚,不好切割,以冰刀的坚硬程度,会碎掉的。”有懂行的人摇头。

    “说不定只是拿冰刀出来摆摆样子,不过能看到也很值了。”另一人感叹。

    “外面这个可不是皮,这是鳞片,是金枪鱼的鳞片。”有人出声提醒道。

    没错,外面这层看起来黑色、紧致、有光泽,摸起来柔软、细腻、冰凉的外皮确实是金枪鱼的鱼皮。

    “这样一把冰刀可没办法切开,没有经过特殊的加固处理。”有人不解的说道。

    “确实是这样,冰的刀要是切割一下柔嫩的鱼肉应该还是可以的,但是鱼皮这些恐怕不行。”因为围观的也不止一个国家的人,是以有人听懂了这样的疑问,也忍不住讨论起来。

    冰刀这种东西大都听过并未见过,毕竟也没有厨师能真的用着东西切割肉类。

    要是一整块的冰自然坚硬,但做到袁州这样薄的刀,要是划开什么东西还行,切割的话还是有些困难的。

    “这是切鲙。”袁州突然抬头对着一旁的郑家伟说道。

    “好的袁老板,我明白了。”郑家伟几乎是秒懂袁州的意思,立刻点头应道。

    趁着这个时间,郑家伟也微微向前,开始用日语和英语解释起袁州要做的是什么。

    出乎意料的,日本人几乎是一听就懂了,明白切鲙是以前古华夏的一种美食,但没见过。

    就像袁州身上的汉服,现场不并不是没有华夏人,认出来的却是日本人。

    郑家伟也并没有细细解释切鲙和鱼生的区别,毕竟一会袁州做了,这些人吃了也就明白了。

    “钱钱钱,郑家伟给钱,我记得你换了很多日元的。”倒是乌海,一看郑家伟回到位置上,立刻开口。

    守袁州的规矩,几乎成了乌海的习惯,第一反应就是幸好郑家伟他兑换了许多日元,毕竟郑家伟是有国际账户的人。

    “小海准备吃几盘?”郑家伟点头,然后摸出钱包。

    “当然是你钱包了所有的钱。”乌海毫不客气的说道。

    开玩笑,袁州难得不在小店里做生意,也没有说不能一直吃,当然的吃个饱。

    “好吧。”郑家伟依言摸出钱包所有的日元放进袁州的抽屉。

    “我这里还有一些,一起放进去,等会你算着,钱用完了告诉我。”乌海拿出自己钱包了里不多的日元。

    乌海满足的看着一抽屉的钱,摸着小胡子,非常配合的等着袁州切割金枪鱼。

    本来周围嗡嗡的讨论声,随着袁州下刀的第一下开始就慢慢的减弱下来,最后直接没声了。

    就那么看着袁州一刀割开鱼鳞,那一刀从头部到鱼尾,就划在肚子上。

    这一刀不深不浅,因为紧密的关系,直接露出里面银灰色的鱼身,若是有人能上前仔细的看,就能发现,那银灰色的鱼身上一点点的伤痕都没有。

    “厉害,这一刀快很准。”近看的乌骏一脸赞叹。

    袁州并没有多停留,一气呵成的。

    快快快!袁州挥舞起了手中的冰菜刀,速度飞快,就连围着的人群都觉得眼前是银光飞舞的。

    应接不暇。

    “这个速度应该差不多。”袁州心无旁骛,在开始前就确定了切割的速度。

    

『加入书签,方便阅读』

上一章 美食供应商最新章节 下一页